Нутові котлети (веган)

by admin

Приготувати смачні котлети без м’яса? Легко!

Смачного!
♡ Наташа

Інгредієнти
2 склянки замоченого на ніч нуту
1 невелика цибуля
1-2 зубчики часнику
сіль
коріандр
кунжут

Опціонально
копчена паприка
будь-яка приправа до м’яса (можна обійтись коріандром)
трішечки соєвого соусу

Спосіб приготування
1. Все добре перебиваємо блендером. Я використовую не ковш, а ніжку. Текстура має бути м’яка і піддатлива. Тоді котлети будуть добре ліпитися. Якщо не ліпляться, додаємо трохи крохмалю або борошна.

2. Паніруємо котлети в кунжуті і смажимо з додаванням невеликої кількості олії на помірному вогні під закритою кришкою.

Варіанти швидких соусів:

Варіант №1 (мій улюблений): 3 столові ложки класичної арахісової пасти + 1 столова ложка соєвого соусу + трішки соку лимону. До потрібної консистенції можна довести водою.

Варіант №2: будь-який хумус (мій улюблений з томатами і базиліком), розведений водою + трохи лимону.

Варіант №3: для тих, кому нічим не вгодиш або коли лінь заморочуватись. Подаємо котлети зі звичайним кетчупом чи гірчицею.

You may also like

Leave a Comment